COLABORACIONES, EL KEBÓ, GRAU DE MONCOFA

Este fin de semana ha sido espectacular en las diferentes colaboraciones que hemos tenido, desde el Grau Moncofa, nos sugiere por medio del Facebook, el carajillo que ha tomado Pascual Carrión Navarro en el Bar El Kebó.

Como lo tenemos cerca iremos a probarlo, se lo diremos a unos componentes de nuestro equipo, que residen en la playa de Moncofa

COLABORACIONES, BAR TAURINO DE NULES

Por medio del Facebook, etiquetándonos, nos envía Nicolás Romero Jurado, su sugerencia del carajillo que hacen el el Bar Taurino de Nules

Como lo tenemos cerca alguien de nuestro equipo pasará a probarlo. También podemos incluirlo en nuestra guía si recibimos varios comentarios comentándolo.

COLABORACIONES, EL RACÓ DE CANYA EN ALMENARA

Albert Sanchis, nos sugirió en el Facebook, el Racó de Cañaya en la cercana población de Almenara, habrá que ir a probarlo.

BAR GARCIA, EN VILA-REAL

BAR / RESTAURANTE : Bar Garcia
LOCALIDAD : Vila-real
DOMICILIO:C/ Italia, 16
TELÉFONO: 964521932
FECHA CONSUMICIÓN : 28.01.2012

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :

1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron
2 Se ha quemado el licor (si, no): Si
3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, no estaban bien definidos
5 Tiene espuma y está consistente: Si
6 Al moverse se mezclan los tres niveles: No, muy consistente
7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En polvo
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: No
11 Precio del carajillo: 1.70 €
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 6
Observaciones:
El carajillo nunca hay que servirlo con la cuchara dentro, estaba bueno para mi gusto faltaba quemarlo un poco y seguros estamos que si Herminio está inspirado, puede hacerlo infinitamente mejor.

COL·LABORACIÓN: Redacción

ALMUERZO: "SUQUET DE CONILL"

Delicioso guiso de conejo, con una salsa fabulosa y una carne que al ponerla en la boca se deshacía.
El caldo te llamaba a coger el pan rebañarlo porque estaba fabuloso.
Si queréis ir, llamar antes por teléfono para pedirlo, su mujer la cocinera "mano de santo"

COLABORACIONES, RTE. ESPADÁN DE AZUEBAR

Kamón Tuset De Córdoba, nos da a conocer su propuesta del carajillo que ha tomado en el Rte. Espadan en la población de Azuebar, por medio del Facebook

Buena pinta si que tiene. En otra entrada anterior ya nos comentaban de sus existencia y nos comentaron muy bien de él.

Si hay alguien que quiera cumplimentar nuestra tabla de catalogación, que nos la envíe.

TASCA "EL GRAU", MONCOFA

BAR / RESTAURANTE : Tasca "El Grau"
LOCALIDAD : Moncofa
FECHA CONSUMICIÓN : 22.01.2012

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :

1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron
2 Se ha quemado el licor (si, no): Si
3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma):Si, el licor un poco turbio
5 Tiene espuma y está consistente: Si
6 Al moverse se mezclan los tres niveles: No
7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros):Naranja
9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En polvo
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: Si
11 Precio del carajillo: 1.50 €
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 8
Observaciones:

De aspecto normal, para mi gusto demasiado café y canela, la sorpresa fe cuando lo removí, y comprobé lo que había en su interior, cuatro granos de café, y dos cáscaras muy grandes, una de limón y otra de mandarina.
Un gusto entremezclado, pero para el fresco que hacia en el exterior bueno para el cuerpo.

RTE. "CLOT D'EN SIMÓ", A XERT

Local: Rest. Clot d'en Simó (Ctra. Nacional 232, Km 30, Xert)

Alcohol: Terry

Altres: Sucre a gust del client

Cremat: No

Preu: 1'3€

Crítica: Un carajillo típic, però d'aspecte avellidor. Café bastant aromàtic (marca BO). L'espuma bastant densa i fosca. Aproximadament 3/5 parts de café i 2/5 de Terry. Un combinat fort, però en la justa medida.

COLABORADOR MASHINITO

CICLISTAS DE FOIOS, EN EL BAR MEDIA LUNA DE MONCOFA

Un vecino de Foios, en el Bar Rte. Media Luna de Moncofa.

Cuando he ido a almorzar a dicho bar, lo he visto invadido de buenos deportistas, en esta ocasión del CG DE FOIOS, que han ido a reponer fuerzas por el trajín realizado esta mañana.

Como es el caso, comer un bocadillo y para luego tomar un café o un buen carajillo que tan magníficamente hacen en dicho lugar y luego volver a casa.

PUB SCACS EN XERT

Local: Pub Scacs (C.Sant Vicent, 86, baix, 12360, Xert)

Alcohol: Terry

Altres: Sucre a gust del client

Cremat: No

Preu: 1'3€

Crítica: Un carajillo bastant comú. Lo únic peculiar que té en el seu aspecte és un curiós color ataronjat. El café bastant fort (marca Brasilia) i, tot i no estar cremat, prou suavet.

COL·LABORADOR MASHINITO,

RTE. NOU MOSSET, EN VALENCIA CAPITAL

Nuestro colaborador Albert Sanchis, nos comenta en Facebook el carajillo que tomó en el Restaurante "Nou Mosset" de Valencia Capital.

Si alguien tiene la oportunidad de tomar uno allí, que lo comente.

Lo que no sabemos en donde está, pero ya nos informaremos apara decirlo.

MESON "EL FORN" EN LA MATA.

Local: Mesón El Forn (¿Carrer de les Eres? - bueno, la porta de l'església, a mà esquerra, 12312, La Mata, Castelló)

Alcohol: Terry

Altres: Sucre a gust del client

Cremat: No

Preu: 1'5€

Crítica: Disculparem la presentació cutre "para llevar", ja que este carajillo es va demanar durant el XXXI Aplec dels Ports. Este es un carajillo d'eixos que fan tossir si no t'ho esperes, ja que són bastant forts. El café no m'acaba (marca Mocay), ja que el regust en boca dura poc. Un poquet més car de lo normal per estos pobles, però potser també degut a l'aplec (a la piscina municipal p. ex. cobraven 4€...)

COL·LABORADOR MASHINITO

BAR "BLANC & NEGRE" DE XERT

Local: Bar Blanc & Negre (C/ Sant Vicent, 44, baix, 12360, Xert)

Alcohol: Terry

Altres: El sucre va a gust del client.

Cremat: No

Preu: 1'2€

Crítica: És el típic carajillo de la zona interior del Maestat.
Servit en un shot glass dels més grans, però però seguix sent bastant curtet (en comparació als de La Plana).
Sense cremar. Sense canyella, llima ni café en gra.
Sol ser una beguda bastant forta, però en aquest cas s'ha moderat bastant la quantitat de Terry. El café era poc aromàtic, deixant tot el protagonisme al brandy.
Bona relació qualitat preu.

COL·LABORADOR MASHINITO

EL MONASTERIO, EN BENICÀSSIM

Local: El Monasterio (C/ Sant Tomàs, 68, baix, 12560, Benicàssim)

Alcohol: Terry

Altres: Uns quants grans de café sencers (es veuen a la foto)

Cremat: Sí

Preu: 2'5€

Crítica: El carajillo el trauen tal qual, el client no pot triar la quantitat de sucre ni el rato que crema el carajillo, però tot i això resulta un preparat bastant agradable de gust i d'intensitat. Equilibrat, però una miqueta massa dolç per al meu gust. I un poc car per a ser de tamany normalet, això sí.

COLABORADOR MASHINITO

BAR "CASA CANTI" DE CASTELLÓ

Local: Casa Canti (C/ Honori Garcia i Garcia, 23, baix, 12006, Castelló de La Plana)

Alcohol: Terry
Altres: Grans de café, un trosset de llima i trossets de canyella
Cremat: Sí (al gust del client)
Preu: 2'5€
Crítica: El preu pot semblar car, però son uns carajillos MOLT grans (surten més de 3 tasses de café del got de fang). Bastant bons. Es presenten al client encara encesos i és aquest qui s'encarrega de cremar-lo al seu gust. A vegades es serveixen acompanyats amb una galleta.

COLABORADOR MASHINITO

BAR LA SOLANA, GRAU DE MONCOFA

BAR / RESTAURANTE : LA SOLANA

LOCALIDAD : GRAU DE MONCOFA

FECHA CONSUMICIÓN : 08.01.2012

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :

1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron

2 Se ha quemado el licor (si, no): Si

3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal

4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si

5 Tiene espuma y está consistente: Si

6 Al moverse se mezclan los tres niveles: No

7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si

8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno

9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En rama

10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: No

11 Precio del carajillo: 1.40 €

12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 7

Observaciones:

Estaba bueno, pero en otras ocasiones los hemos tomado mejores, depende de quien te los haga.

COLABORACIÓN: Redacción

COLABORACIÓN, "Bar Pizzeria Cabanes en Carlet

En Carlet según nos informa Bernardo Cifre por medio de nuestro Facebook, en la Pizzeria Cabanes, hacen también buenos Carajillos.

CRITERIOS DE CATALOGACIÓN (PARA COMPIAR Y PEGAR)

BAR / RESTAURANTE :
LOCALIDAD :
DOMICILIO:
TELÉFONO:
FECHA CONSUMICIÓN :

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :
1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron
2 Se ha quemado el licor (si, no): Si, demasiado
3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, bien definidos
5 Tiene espuma y está consistente: Si
6 Al moverse se mezclan los tres niveles: No, muy consistente
7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En polvo
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: Si
11 Precio del carajillo:
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 7
Observaciones:
Muy suave, para nuestro gusto estaba demasiado quemado por lo que estaba dulzón.

COLABORACIÓN: (Nombre del colaborador)

EL ALMUERZO: (Comida a media mañana)
Si eres colaborar con nosotros copia y pega, modificando cada apartado según lo que creas.
En la presente relación hemos puesto un ejemplo, para poderte guiar.
Y por último lo más importante, haz varias fotografías en donde se pueda ver el carajillo perfectamente, otra de la fachada del bar y de quien te lo ha servido (si quiere)

BAR-RTE "EL ALTER", EN XILXES

NUESTRA OPINIÓN:
BAR / RESTAURANTE: ALTER
LOCALIDAD: XILXES
FECHA CONSUMICIÓN: 07.01.2012

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO ANOTA
1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron
2 Se ha quemado el licor (si, no): Si, demasiado
3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, bien definidos
5 Tiene espuma y está consistente: Si
6 Al moverse se mezclan los tres niveles: No, muy consistente
7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En polvo
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: Si
11 Precio del carajillo:
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 7
Observaciones:
Muy suave, para nuestro gusto estaba demasiado quemado por lo que estaba dulzón, según mí amigo estaba"llepoló",
Bien servidos por parte de Melida
COL·LABORACIÓ: Redacció

COLABORACIÓ, RTE. WOK DE CASTELLÓ

Des de Moncofa, ens aplega aquesta nova col·laboració de Mª José per mediació del Faccebok, ens diu que en el Wok de Catelló, ha prés un carajillo.

Ens falta més informació, a vore si entre tots podem completar la graella de la catalogació.

Criteris per tindre en conte:

BAR:
LOCALITAT:
DATA:
TIPO: Carajillo de ron
PRESENTACIÓ:
CONDIMENTS:
NIVELS/ALTURES:
TIUS DE GOT: Cristal
ESTÀ CREMAT: Sí
VALORACIÓ DE 0/10=
PREU EUROS:
COL·LABORACIÓ:

Ficarem el nom de la persona que ens envia l'avís, també necessitem com a minis dos fotografies, una del carajillo i l'altra de la façana de l'establiment.

Per més informació entreu en CATALOGACIÓ.

COLABORACIÓN, "Bar Manel en Carlet.

Nuestro amigo desde Carlest y por medio de Facebook, no da a conocer el carajillo que hacen en el Bar Ca' Manel en Carlet.

Un Bon carajillo, done fe jo mateix. Salut!!!

Estamos en buena línea. Gracias Bernardo

COLABORACIÓN, "Bar Arco Iris" en la población de La Vall d'Uixó.

Desde la Vall d'Uixó de nuevo nuestro colaborador Alberto Sanchiz, nos indica el Facebook el carajillito de Marie Brizard de "Bar Arco Iris" La Vall d'Uixó.

Como lo tenemos cerca iremos a probarlo.

NUESTROS CRITERIOS DE CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO.

BAR / RESTAURANTE
LOCALIDAD
FECHA CONSUMICIÓN:
CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO			ANOTA
1	Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro)		Ron
2	Se ha quemado el licor (si, no)		Si
3	Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido)		Cristal
4	Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma)		Si
5	Tiene espuma y está consistente		Si
6	Al moverse se mezclan los tres niveles.		No
7	Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no)		Si
8	Complemento (miel, maría, piel naranja, otros)		No
9	La canela, (es en polvo en rama o no tiene)		Rama
10	El vaso está sucio por fuera de café y azucar		No
11	Precio del carajillo		1,5
12	Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo)		6
Observaciones: Muy suave, le faltaba el sabor a la canela y notar un poco más el ron.
COL·LABORACIÓ: Redacció

BAR:
LOCALITAT:
DATA:
TIPO: Carajillo de ron
PRESENTACIÓ:
CONDIMENTS:
NIVELS/ALTURES:
TIUS DE GOT: Cristal
ESTÀ CREMAT: Sí
VALORACIÓ DE 0/10=
PREU EUROS:
COL·LABORACIÓ:

Si creus que deuriem ficar algun apartat més, ho dieu i ho estudiarem.

COLABORACIÓN

En éste apartado iremos incluyendo las diferentes colaboraciones que vayamos teniendo de personas que nos ayuden a dar a conocer en donde se hacen buenos carajillos.

Cuando alguien de nuestro equipo vaya a contrastarlo, ya lo incluiremos con la correspondiente catalogación.

Si a todo caso en cualquier colaboración, que tengamos varios comentarios sobre el mismo, con sus puntuaciones y criterios de catalogación, ya pasaremos a quitarle la etiqueta de colaboración para pasarlo a ser uno de los carajillos contrastados con su puntuación.

Por lo tanto a partir de ahora, anotaremos los carajillos que alguien de nuestro equipo propone a la redacción, o de aquellos colaboradores que nos los propongan y hayan varios comentarios que lo contrasten, sin haberlos comprobado nosotros.

En éste caso lo indicaremos cuando se produzca el caso.