Petendemos ser un grupo de amigos, cada vez mayor, en el que podamos unir nuestros criterios en temas gastronómicos, en el que cada uno pueda aportar su sugerencia.
También es nuestro propósito el comentar en donde se puede comer bien en cada población, y por supuesto aquellos lugares en donde se hacen los buenos carajillos, como colofón a una buena comida, o almuerzo.
27 noviembre 2009
23 noviembre 2009
EL CARAJILLO, DEFINICIÓN E HISTORIA.
La real academia española de la lengua, lo define como: "Bebida que se prepara generalmente añadiendo una bebida alcohólica fuerte al café caliente", en otros diccionarios lo definen "bebida compuesta de café y algún licor como el anís, coñac, ron, etc."En Wikimedia define así:
El carajillo es una bebida que combina café con bebida espirituosa, normalmente brandy o ron. Es típica de España y su origen se remonta a cuando las tropas españolas ocuparon Cuba, ya que combinaban café con ron para coger "corajillo", de coraje, y de ahí, carajillo.
Si bien existe controversia, como en cualquier receta, parece que la opción más aceptada es la que combina la bebida espirituosa junto con un trozo de piel de limón, unos granos de café, un pedazo de canela en rama y azúcar. Una vez quemado el conjunto, se añade el café, preferiblemente café expreso.
22 noviembre 2009
ES EL INICIO DE NUESTRO BLOG
Que mejor después de una copiosa comida, tomarse un buen carajillo.En este blog pretendemos hacer comentarios en donde se puede comer bien.
Por ser residentes en la Plana Baixa, de momento, nuestros comentarios de restaurantes,
bares y otros lugares de interés, serán de nuestra comarca.
Siempre con nuestro perspicaz comentario, agrade o no.
Intentaremos informar de aquello digno de comentar.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)